Willkommen bei Vinolog
Vinolog verbindet Sprache und Wein:
vinum (lat. Wein) + logos (grch. Wort)
Hier sind Sie richtig, wenn Sie einen Experten für beides suchen: einen Profi, der über Wein schreibt. Das tue ich in meinem Hauptberuf als Online-Redakteur und Verkoster bei einem internationalen Weinhandel ebenso wie nebenberuflich als freier Fachjournalist, Texter und Autor. Darüber hinaus übernehme ich Lektorats- und Korrektoratsarbeiten und bin als Dozent und Moderator tätig.
Ich freue mich, wenn Sie Interesse an meiner Arbeit haben. Schauen Sie sich meine Leistungen genauer an. Informieren Sie sich über die Themen, die ich neben dem Schwerpunkt Wein noch bearbeite. Überzeugen Sie sich von meiner Kompetenz – meinem fachlichen und persönlichen Hintergrund und meinen Referenzen. Und werfen Sie einen Blick auf die Bücher, die ich verfasst und an denen ich mitgewirkt habe – unter anderem „Österreichs Jungwinzer kochen“, „The Taste of Burgenland“, „Das Kochbuch der Generation Riesling“, „So kochen junge Winzer“ und „Wine Entrepreneurs – Die Macher der Weinbranche“.
Im VinoBlog finden Sie Beiträge zu allgemeinen und aktuellen Weinthemen, die aus meiner privaten Sicht verfasst sind. Mein Netzwerk umfasst Freunde und Kooperationspartner von Vinolog sowie weitere Empfehlungen.
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Ich wünsche Ihnen einen unterhaltsamen und erkenntnisreichen Besuch auf der Vinolog-Website.
Ihr
Carsten M. Stammen
Mitglied im Deutschen Fachjournalisten-Verband
und in der Sommelier-Union Deutschland
(Foto: Dirk Beichert BusinessPhoto, Frankfurt)
Flaschenprotokoll
„Flaschenprotokoll“ ist ein – Achtung, Wortspiel! – unangemessen nüchterner und geradezu lakonischer Titel dieses Blogbeitrags. Es geht um vier Abende, die ich in den vergangenen Wochen mit Freunden aus dem Rhein-Main-Neckar-Gebiet verbrachte und an denen wir bemerkens- und berichtenswerte Weine nicht nur probierten, sondern tranken. Hier das… ja, eben: das Flaschenprotokoll.
Nischigkeit kennt keine Grenzen
Ein kaum anders als opulent zu nennender Abend in einer Wiesbadener Altbauwohnung. Wir waren zu viert, und unser Gastgeber – ambitionierter Hobbykoch – verwöhnte uns mit einem anspruchsvollen sechsgängigen Menü. Dazu blickten wir in außergewöhnliche Weinnischen in Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien und Portugal.
